鹿肉
自然解凍してネギ､ショウガを入れてボイルして･･	ゆで汁に砂糖､しょうゆ､みりんを加えて煮つめて･･	薄切りにして青菜を添えてタレをかけて
	・地域の会合に持参、差し入れる。 ・「めずらしい！」「柔らかい！」「うまい！」と大好評。あっという間になくなった。